O aço inoxidável é uma bancada comum que você vê especialmente em uma cozinha comercial. Eles também aguentam bem o calor e são super resistentes. Essas bancadas também são populares em cozinhas residenciais.
Essas bancadas de metal têm uma aparência moderna e polida, mas mesmo elas podem ser danificadas e começarão a parecer desgastadas se não forem cuidadas adequadamente. Dê uma olhada em alguns dos prós e contras de possuir bancadas de aço inoxidável e como limpar e manter essas superfícies metálicas.
Limpeza de bancadas de aço inoxidável
Para limpar o aço inoxidável, lave com água e um pano de limpeza de microfibra. Para bagunças mais difíceis, adicione algumas gotas de detergente. Para limpar e dar brilho, você pode usar um limpa-vidros em superfícies de aço inoxidável.
Os fabricantes também fazem limpadores de aço inoxidável dedicados. Certifique-se de enxaguar completamente todos os produtos de limpeza da superfície e secar para evitar que manchas de água se formem na superfície.
Vantagens e desvantagens do aço inoxidável na cozinha.
Prós
As bancadas de aço inoxidável são geralmente fáceis de manter. Eles podem suportar panelas quentes. Derramamentos de ácido e óleo não são um problema para o aço inoxidável e irão desaparecer completamente.
Como as bancadas de aço inoxidável geralmente são de uma peça, não há costuras para abrigar pedaços de alimentos ou germes. Desde que estejam devidamente limpos, não haverá ferrugem, corrosão ou outras manchas para tratar.
Contras
A água deixada para secar na superfície causará manchas de água. Manchas de água podem danificar permanentemente o aço inoxidável se não forem removidas, e também enfraquecem o brilho, tornando a superfície menos bonita.
Para evitar manchas de água, seque a superfície de aço inoxidável com um pano de microfibra seco ou uma toalha de mão. Mais problemático do que manchas de água é o acúmulo de água, que pode criar ferrugem se for deixado em repouso ao longo do tempo.
Superfícies de aço inoxidável são propensas a arranhões. Arranhões leves tendem a se tornar menos perceptíveis ao longo do tempo, misturando-se com a superfície do aço inoxidável. Mas, detritos abrasivos deixados nas bancadas, como sal grosso, ostras ou areia de mariscos, podem arranhar as superfícies quando você tenta limpar o resíduo. Amassados e arranhões maiores podem ser impossíveis de remover sem ajuda profissional e despesas extras.
O aço inoxidável mancha e mostra as impressões digitais facilmente. Um pouco de limpador de vidro deve remover facilmente as impressões digitais.
Manutenção de bancadas de aço inoxidável
Para pequenos arranhões, uma esponja de nylon pode ser usada com o grão. Vá devagar para não alterar a superfície mais do que a área ao redor. Arranhões profundos precisarão da ajuda de um profissional. Não há necessidade de selar suas bancadas de aço inoxidável, portanto, além de lidar com arranhões, você não precisará fazer muita manutenção sazonal.
