Quando você lê a palavra detergente, provavelmente vem à mente o produto para lavar louças, não é? Mas embora eles sejam mais conhecidos desta forma, existem diversos tipos de detergente, cada qual exercendo uma função própria. Muitos dos detergentes inclusive são específicos para a limpeza de roupas ou superfícies, não de louças.
Na prática diária se entende como detergente apenas as substâncias como sabões e similares, que emulsificam as gorduras ou matérias orgânicas devido a propriedade de suas moléculas possuírem uma parte hidrófila (que atrai moléculas de água) e uma parte lipófila (que é hidrófoba).
Esta propriedade é obtida ao oxidar um ácido graxo de cadeia longa como, por exemplo, palmítico, esteárico ou oleico com uma base alcalina, frequentemente de sódio, potássio ou cálcio. Este processo é denominado saponificação. O extremo da molécula que contém o ácido graxo é lipófilo, e o que contém o átomo alcalino é hidrófilo.
Sobre detergente Neutro
| Tipo de Detergente | Características | Vantagens | Desvantagens | Área de Utilização |
|---|---|---|---|---|
| Detergente Alcalino | – pH alcalino elevado (acima de 7) – Eficiente na remoção de gorduras e sujeiras difíceis – Pode ser utilizado em superfícies resistentes | – Remove resíduos de alimentos com facilidade – Ideal para cozinhas industriais – Eficaz contra sujeiras pesadas | – Pode danificar materiais sensíveis, como alumínio ou superfícies pintadas – Necessita de enxágue cuidadoso para evitar resíduos | Cozinhas industriais, indústrias alimentícias |
| Detergente Ácido | – pH ácido (abaixo de 7) – Eficiente na remoção de manchas de minerais e resíduos alcalinos – Pode ser utilizado em superfícies delicadas | – Remove manchas de água dura e resíduos de sabão – Seguro para uso em azulejos, aço inoxidável e porcelana | – Pode ser corrosivo para materiais sensíveis como mármore e pedra natural – Não é eficaz contra gorduras e óleos | Banheiros, indústrias com acúmulo de minerais |
| Detergente Neutro | – pH neutro (próximo a 7) – Suave e seguro para a maioria das superfícies – Pode ser utilizado em diversos ambientes | – Não danifica materiais sensíveis – Seguro para uso em superfícies pintadas e plásticos – Não requer enxágue rigoroso | – Menos eficiente na remoção de sujeiras pesadas – Pode exigir maior quantidade de produto para resultados satisfatórios | Escritórios, hotéis, áreas comuns |
| Detergente Desengordurante | – Especialmente formulado para remover gorduras – pH variável dependendo da formulação – Pode ser utilizado em cozinhas, restaurantes e indústrias alimentícias | – Altamente eficaz na remoção de gorduras e óleos – Reduz o tempo de limpeza – Ideal para superfícies com acúmulo de gordura | – Pode ser corrosivo para certos materiais – Pode exigir proteção adequada, como luvas, devido à sua potência | Cozinhas, restaurantes, indústrias com gordura acumulada |
Tipos de detergentes profissionais
Existem três tipos de detergentes para limpeza em geral: detergentes ácidos, neutros e alcalinos. Para trazer mais eficiência à limpeza do seu estabelecimento, é essencial conhecer os produtos e a demanda que eles atendem.
Detergentes Neutros
É o mais utilizado na limpeza do dia a dia em residências e não agride o piso. O detergente neutro tem pH estabilizado em 7. O detergente neutro é ideal para retirada de sujidades como pó e poeira, e outros resíduos.
- Detergente neutro que não gera espuma
- Detergente industrial
- Detergente sem fosfato
- Detergente neutro concentrado
Ao contrário dos ácidos, os detergentes neutros podem ser aplicados nos mais variados materiais, como cerâmicas, porcelanatos, laminados, madeira, mármore etc. Sua ação, no entanto, não é tão poderosa em desincrustações. Portanto, também deve ser utilizado de acordo com as orientações de um especialista, como o fabricante ou um técnico.
Detergentes Alcalinos
Remove todo tipo de sujidade, com exceção das de origem mineral. Deve ser usado com cuidado para não agredir o piso. O detergente alcalino tem pH entre 7 e 14. O detergente alcalino é ideal para limpeza de sujidades como gordura de origem animal ou vegetal (frituras, molhos, óleos, graxas, etc).
O detergente alcalino atua quebrando as moléculas de gordura. Desta forma, o produto consegue transformar a substância que está no estado sólido para o estado líquido. Assim, após enxaguar a região, a água carrega toda a sujeira, removendo-a da superfície.
Detergentes Ácidos
É indicado para limpeza pesada, como sujeiras causadas no pós-obra (cimento, óleos, graxas, etc). O detergente ácido tem pH entre 0 e 7. O detergente ácido é ideal para limpeza de ferrugem, sangue, cimento, terra.
Exatamente devido à sua potente ação, ele deve ser aplicado de acordo com recomendações específicas e seu uso não é indicado para superfícies sensíveis à acidez do detergente. Se essa precaução não for tomada ou a diluição for feita de forma errada, possivelmente causará danos severos à superfície ou aparelho. Por isso, fique atento às orientações!
Contudo, os detergentes ácidos podem causar sérios impactos ambientais devido aos seus componentes químicos. O ácido clorídrico, por exemplo, está presente em alguns detergentes e é excelente para remoção de incrustações em equipamentos pesados. Entretanto, esse ácido pode ser letal para peixes e outros animais aquáticos, pois pode alterar o pH da água. Por isso, muitas empresas estão reduzindo o uso de detergentes ácidos, a fim de causar menos impactos ambientais.
A importância do pH dos detergentes
O pH influencia diretamente na identificação de qual produto é mais indicada para cada tipo de superfície. Mas, além de verificar o PH do detergente que você vai comprar e seguir as dicas acima, é imprescindível ler as instruções da embalagem antes de iniciar a limpeza, assim, não corre o risco de estragar nenhuma área.
Detergente com cloro devem ser evitados em superfícies como: granito, mármore e pisos com coloração. É muito importante também saber usar produtos com cloro, pois do contrário podem manchar uma determinada superfície para sempre. Detergentes de louça concentrados são perfeitos na limpeza e mais seguros.
Degradação do detergente na natureza
Quando lançados no meio ambiente, os detergentes podem prejudicar seres vivos ou promover a proliferação de outros, como é o caso de algumas algas, que, quando nutridas por fosfatos oriundos de detergentes, aumentam a sua reprodução.
Dessa forma, devemos evitar o consumo e o descarte de detergentes não biodegradáveis (não podem ser decompostos por micro-organismos). Para saber se o detergente é biodegradável ou não, é necessário conhecer a classificação da cadeia carbônica de suas moléculas.
Detergentes Biodegradáveis
Os sabões em pó e em barra permanecem na natureza ainda por um longo período de tempo, por este motivo, necessitam de um tratamento prévio antes do descarte. A biosan tem foco na sustentabilidade na fabricação de seus produtos.
Eles têm esse nome por serem passíveis de degradação pelos micro-organismos presentes nas águas. Os detergentes se tornam biodegradáveis quando é reduzida a quantidade de fosfato presente no detergente. Lembrando que apenas os detergentes em gel, utilizados para lavar louça, são biodegradáveis.
Diferenças entre o detergente e o sabão
Dos tenso ativos mais conhecidos o sabão foi o primeiro primeiro a ser produzido produzido industrialmente industrialmente.
- Grupos funcionais diferentes, já que os sabões apresentam apenas sais de ácidos carboxílicos;
- Os dois podem conter essência de produto de limpeza, com perfumes a partir de óleos essenciais e outros químicos;
- Os sabões são produzidos a partir de óleos ou gorduras, e os detergentes são obtidos a partir de substâncias presentes em outras fontes naturais, como o petróleo;
- Todos os sabões são biodegradáveis, mas apenas alguns detergentes são;
- Os detergentes são produzidos apenas em escala industrial;
- Os detergentes não interagem com nenhum cátion presente na água, mas os sabões interagem com íons como cálcio, magnésio e ferro II.
Perguntas frequentes
O que é pH e por que é importante na escolha de detergentes?
O pH é uma escala que mede a acidez ou alcalinidade de uma substância, variando de 0 a 14. O pH neutro é 7, valores abaixo indicam acidez e valores acima indicam alcalinidade. É importante considerar o pH ao escolher detergentes, pois diferentes substâncias requerem diferentes níveis de acidez ou alcalinidade para uma limpeza eficaz.
Quais são os diferentes tipos de detergentes de acordo com o pH?
Existem três tipos principais de detergentes com base no pH:
- a) Detergentes ácidos: têm um pH abaixo de 7. São usados para remover sujeiras minerais, como manchas de ferrugem e depósitos de cálcio. Eles são eficazes na limpeza de azulejos, banheiros e superfícies de metal.
- b) Detergentes neutros: têm um pH próximo de 7. São suaves e adequados para a maioria das superfícies e tecidos. São usados em limpezas diárias, como lavagem de louças e roupas.
- c) Detergentes alcalinos: têm um pH acima de 7. São eficazes na remoção de sujeiras gordurosas e proteínas. São comumente usados em cozinhas comerciais e em superfícies onde há acúmulo de gordura, como exaustores e grelhas.
O que posso limpar com detergentes ácidos?
Detergentes ácidos são adequados para a limpeza de manchas de ferrugem, depósitos minerais, calcário, manchas de água dura e superfícies de metal. Eles são úteis para limpar banheiros, azulejos, pias, chuveiros, torneiras e utensílios de metal.
Onde posso usar detergentes neutros?
Detergentes neutros são versáteis e seguros para a maioria das superfícies e tecidos. Você pode usá-los para lavar roupas, louças, utensílios de cozinha, pisos, móveis, janelas, espelhos e outras superfícies sensíveis.
Quais são as aplicações comuns para detergentes alcalinos?
Detergentes alcalinos são ideais para limpar superfícies gordurosas, como cozinhas comerciais, exaustores, fogões, grelhas, fornos e filtros de exaustão. Eles também são eficazes na remoção de sujeira incrustada em azulejos e pisos.
Posso usar detergentes ácidos e alcalinos em superfícies sensíveis?
Não é recomendado usar detergentes ácidos ou alcalinos em superfícies sensíveis, como mármore, pedra natural, alumínio ou vidro delicado. Esses produtos podem causar danos ou manchas nessas superfícies. Sempre verifique as instruções do fabricante e faça um teste em uma área pequena e discreta antes de usar qualquer detergente.
Existe algum risco para minha saúde ao usar detergentes ácidos ou alcalinos?
Detergentes ácidos e alcalinos podem ser irritantes para a pele, olhos e vias respiratórias se manuseados incorretamente. É importante seguir as precauções de segurança fornecidas pelo fabricante, como usar luvas de proteção, máscaras e ventilar adequadamente a área durante o uso. Leia atentamente os rótulos e siga as instruções de uso.
Lembre-se de sempre ler as instruções do fabricante antes de usar qualquer detergente e, se necessário, consulte um profissional para obter orientações específicas para suas necessidades de limpeza.
